Cantucci
Cantucci heissen auch Cantuccini oder einfach biscotti di Prato. Da kommen sie nämlich her die Kekse: aus Prato. Eine Stadt in der Nähe von Florenz, über die ich eigentlich mal was schreiben müsste. Dort gibt es mehr als nur die Kekse. Das erste schriftliche Rezept stammt aus dem Jahr 1691. Die sehr trockenden Plätzchen sind […]